【过年健康锦囊】吃撑吃腻怎么破?


平时常说:饭吃八成饱,到老肠胃好,可过年面对众多美食,再唠叨这样的老生常谈,估计没几个人愿意看、愿意听。既然不能招人讨嫌,那还是厚道点,把吃撑吃腻的补救措施给大家准备好,以备不时之需。过年天南地北的美食说上一天也说不完,但吃多了不舒服大概可以分成五类:
吃得太补
过年各种待客好物隆重登场,猪肚鸡、姜母鸭、人参鸡、十全排骨、爆炒各种飞禽走兽……但是吃太多燥热滋补之物,容易腹部胀气、口干舌燥、晚上睡不着觉。
最佳消解之法:白萝卜



白萝卜用来解补性最好,很多人都知道在吃补药和补品的时候,不能吃萝卜,因为它擅长下气。
现在吃多了,正好用它这点来解过度滋补。
吃一段生的白萝卜,或喝一点白萝卜清汤,消食通气、清热解毒。还有南方过年餐桌上喜欢配上一种特色小吃——酸萝卜,饭前吃开胃,饭后吃解油腻、消食、解酒,真是生活的智慧啊。
甜食、肉肉吃太多
鱼生火、肉生痰,甜生湿,吃多了生湿热、痰湿,影响脾胃功能,不利于消化,引起消化不良、食欲降低、腹胀、腹泻、便秘等。
健胃消食必备:山楂陈皮茶



山楂消食健胃,行气散瘀,特别适合肉食积滞者;陈皮理气健脾,燥湿化痰,一起泡茶对吃多了后胸闷、胃胀、腹痛、食少、痰多,效果都非常好。
将山楂(干)5克,陈皮3克放入杯中,用沸水冲泡,焖盖10分钟饮用即可。
吃太多糯米食
圆圆的糍粑代表团圆、年糕代表年年高,寓意很好,过年餐桌上、送礼都少不了。
但糯米食黏腻不易消化,吃太多会引起肚子胀、积食,甚至腹痛。
炒麦芽——消食除胀宽肠胃


炒过的大麦芽,能开胃、健脾、行气、消积,不但能化解糯米食,还可化解米、面的食积。

现代营养学研究也发现,麦芽中含有帮助淀粉消化的α-淀粉酶,能起到降低淀粉的黏度和液化淀粉的作用。
所以吃多了糯米制品、面粉制品等主食,可以用炒麦芽20克煮水喝,肚子就不会胀得难受了。
如果是吃了饺子、包子、或者主食和肉都吃多了,那就炒麦芽20克,加上山楂15克、白糖适量,一起煮水喝。山楂片、炒麦芽药店都有卖。
吃太多生冷寒凉
现在生活好了,过年可以吃到很多珍贵的水果。物以稀为贵,这些水果之所以让你觉得珍贵,就是应该现在不当季,不是盛产的时候,所以价格贵、数量少。
水果大多寒凉,加上这样的反季水果,容易残留农药、抗生素、保鲜剂、防腐剂等阴寒之物,多吃对身体弊大于利。还有海鲜也是寒性的多,虽说有葱姜蒜、辣椒等热性调料相配,但多吃身体还是受不了,尤其是平时脾胃虚寒、大便不成形、容易腹泻的人。
暖胃止痛必备——肉桂生姜红糖饮



肉桂补火壮阳,引火归源,散寒止痛,心腹冷痛、虚寒吐泻用它都好;生姜辛温发散,散寒解表,降逆止呕;红糖温中健脾暖胃、缓中止痛,用这三种食材煮成茶水,就像在寒冷的胃里装了一个小太阳,立刻温暖起来,胃痛、呕吐、腹泻之症一少而光。

坚果零嘴吃太多
核桃、开心果、芝麻、花生、瓜子……一边吃,一边聊,实在是太惬意了,根本停不下来。
反应快的人,吃着吃着嘴巴舌头就起泡、眼睛干热干热的,反应慢的人,可能第二天口疮、痘痘、便秘、腹胀、屁多又臭、口臭……
马蹄甘蔗水——清热化痰排毒素


坚果这样高热量的东西,生热生痰,必须用甘蔗、马蹄来解。甘蔗清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥;
荸荠生津止渴,清热化痰,通肠利尿,消痈解毒,一天多喝几次,把体内的痰热毒素通通排出。

而且甘蔗、马蹄也是过年必备之物。俗话说,过年吃甘蔗,一年甜到头。
而马蹄,也就是荸荠,过年吃荸荠,新年亲人需必齐,所以过年这两样东西很容易找到,做法也很简单。
200克甘蔗搭配250克马蹄,甘蔗和马蹄是都要削皮,将甘蔗剁成小段,马蹄洗净,锅内水烧开后放入材料,煮上30分钟左右就可以了。
各种吃撑吃腻
不管是吃多什么了,都可以做做吃撑消食操:
《医说》:两手按摩心腹,交叉来往,约一十二过。复以两手自胁间按擦向下,约十数过,令人腹气通,不致壅塞。过饱食物,随手消化也。
先推摩腹部,再直推两肋令人腹气通,不致壅塞。
也可以敲打足三里。足三里是足阳明胃经上养气血的强效穴位。
吃撑了,消化不良,敲敲打打,放屁排气就会觉得舒服很多。
取穴:腿膝盖骨外侧下方凹陷往下约4指宽处。
膝关节处有一个髌骨,髌骨下两边有两个坑,叫膝眼穴,内侧的叫内膝眼,外侧的叫外膝眼,从外膝眼开始,往下量四横指处(食指到小指四个手指第一指节的宽度)。
饭后用手握空拳或按摩锤敲打足三里100次。
也有人觉得推揉足三里的效果比敲打的好,可以两种方法都试试。
手掌握拳,用掌根稍微用点力,从足三里穴开始向下推5~10分钟,推的时候沿着同一个方向,不要来回的推。
不过再好的补救方法,也比不上会预防。
《印光法师文钞》云:吃饭不可过度。
再好的饭,只可吃八九程。若吃十程,已不养人。
吃十几程,脏腑必伤。常如此吃,必定短寿。饭一吃多,心昏身疲。
吃的太饱感觉很疲惫,昏昏沉沉,很想睡觉,白白浪费这喜庆的团聚机会。
所以,宁可锅中存放,不可肚子饱胀;宁可浪费在垃圾桶,也不要把自己当垃圾桶。
过年期间,不管你是作客,还是主家,都要学会拒绝。
吃饱了就放下筷子,多说话,少动筷,也不要随便给别人夹菜添饭,相信每个人都有自己的量,吃开心、喝高兴就好。